颇有学问的扬雄，把茄子称作伽子，伽乃梵文的译音字，这说明茄子是来自印度。《礼记·食医》建议的食物搭配原则是“鱼宜苽”。苽即菰，鱼是配磨菇之类的香菌。茄子与鱼的搭配也算是一种创意，这为后来的鱼香茄子提供了想象空间。说到宋代，苏东坡更是别出心裁地将茄子做成羹，用苏东坡自己的话来说这叫“东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。
本文由“沛愛”旗下订阅号“亲子爱玩”合作提供，更多精彩内容请关注微信公众账号“亲子爱玩”
- 0
-
扫一扫
复制链接
本文由网络整理 © 版权归原作者所有
发表评论