哺乳期当归怎么吃好 哺乳期要适量吃当归

1．当归羊肉羹

原料：当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

做法：将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。食用时，加入味精，吃肉，喝汤。

2．参炖母鸡

原料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

做法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。食用时，可分餐吃肉，喝汤。

3．归参猪心汤

原料：猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

做法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

4．当归红枣排骨汤

材料：排骨1根，枸杞，红枣12颗，当归4片。

做法：

1、排骨洗净切断，放入锅内焯水，枸杞、红枣、当归分别洗净备用。

2、将所有食材，放入砂锅内，再加入清水，大火烧开，转小火炖至熟烂，加盐、鸡精调味即可。

5．当归牛筋汤

材料：牛蹄筋50克，当归50克，精盐、味精各适量。

做法：将牛蹄筋剔除杂肉，与当归同入锅内，加适量水，用小火煎煮，至极烂后去掉当归，加入精盐、味精调味即成。汤佐餐，随量食用。

6．归芪鲫鱼汤

材料：鲫鱼、当归、黄芪

做法：鲫鱼洗净去内脏和鱼鳞，下锅与当归、黄芪一同煮熟即可。连鱼带汤一起吃，每日一次。

功效：鲫鱼汤鲜味美，营养丰富，具有补阴血、消积滞、通络下乳的功效。当归、黄芪为中药可益气养血，用于催乳效果颇佳。