麻辣小龙虾

又到了吃龙虾的季节了，相信不少的孕妈妈早已经对美味的麻辣小龙虾垂涎三尺了，龙虾含有的营养成分非常丰富，富含钙，蛋白质，氨基酸等各种矿物质，赶紧来跟小编一起看看麻辣小龙虾的做法吧！

适宜年龄

怀孕

功效

补钙

主料

辅料

制作步骤

1. 准备好调料。花椒和麻椒各15克，干辣椒段30克。其它调料配好放在一个碗里备用。大蒜和糖蒜要剁碎。

2. 洗干净的小龙虾晾干。

3. 掐断龙虾尾部中间的地方，轻轻一拉，虾线就出来了。

4. 锅里放200毫升油。

5. 小火慢炸花椒和麻椒，炸出香味来。

6. 炸出花椒和麻椒的香味后放入干辣椒段。小火翻炒1分钟。

7. 放入糖蒜、大蒜、葱姜、香叶、砂仁、冰糖、盐。

8. 小火翻炒调料2分钟。

9. 放入小龙虾翻炒。

10. 炒至每个小龙虾都发红时放入10克白酒翻炒2分钟。

11. 加少许水盖上锅盖焖20分钟，中间不时要翻炒一下。出锅前再放少许大蒜末翻炒1分钟即可出锅。

小贴士

1、孕妇吃龙虾需适量，多吃易引起过敏。

2、孕妇如果有对海鲜类过敏的特殊体质，就应避免吃龙虾，否则有可能会影响到胎儿的健康。

3、确保吃熟透的龙虾：因为龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。所以孕妇一定要保证吃到熟透的龙虾。