莴笋炒肉

莴笋炒肉怎么做好吃呢？莴笋炒肉是一道非常好吃又常吃的家常菜，细腻的莴笋肉质，加上营养丰富的瘦肉，清脆爽口的味道特别能够帮助孕妇打开胃口，莴笋所含的大量植物纤维素能促进孕妇肠道蠕动，达到通便的效果。

适宜年龄

怀孕

功效

清热、通便、排毒

主料

• 莴笋1根

• 猪肉350克

辅料

• 花生油30克

• 老抽5克

• 葱2根

制作步骤

1. 将莴笋去皮切片，猪肉切片放入淀粉拌匀

2. 锅中油烧热将，倒入切片的猪肉，猪肉变色时放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀

3. 将切片的莴笋倒入锅中翻炒，莴笋变软后放入葱花

4. 翻炒两下就可以出锅了，一道美味有营养的莴笋炒肉就完成了。

小贴士

莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。莴笋还有大量的叶酸，孕妇吃了能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。