手撕包菜

刚生完宝宝油腻的肉类吃的太多，让我们今天来一道清爽的绿色食品吧。手撕包菜的做法如其名字是直接用手撕开不同于用刀切得那么整齐，却也不乏美观，下面让我们来看一看手撕的包菜的做法是怎么样的。

适宜年龄

产后

功效

清热、解毒、利尿、消肿

主料

• 圆白菜400g

• 干红辣椒10g

• 大蒜5g

• 葱10g

辅料

• 花椒10克

• 盐一茶匙

• 生抽一茶匙

• 醋一茶匙

• 鸡精半茶匙

制作步骤

1. 将圆白菜用手撕成适口的大小;葱、蒜切片;干红辣椒剪成段。

2. 锅中加油烧热下入花椒炸出香味。

3. 加入干红辣椒。

4. 及葱蒜片，炒出香味。

5. 加入圆白菜，快速翻炒。

6. 炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、如果不喜欢吃到整粒的花椒，可以在花椒炸出香味后将其捞出。

2、还有一种方法是将包菜实现烫好，然后炒熟辣椒之类的直接拌。