清炒苦瓜

夏天生宝宝最难熬，不能吹空调不能吹风扇。只能从食物上来进行物理降温了。今天推荐这道能降暑的美食：清炒苦瓜。苦瓜虽苦但营养价值极高，让我们来看一看清炒苦瓜的做法吧。

适宜年龄

产后

功效

清热、解毒、利尿、消肿

主料

• 苦瓜1条

辅料

• 蒜子一颗

• 盐一茶匙

• 白糖一茶匙

• 枸杞5克

制作步骤

1. 首先将苦瓜切片、蒜子切末。

2. 锅中放入油，下入蒜末煸香。

3. 再将苦瓜倒入锅中，翻炒出香味后，加少许盐、少许白糖，翻炒片刻。

4. 再入枸杞几颗，翻炒至苦瓜断生，即可装盘享用。

小贴士

1、苦瓜切好后放淡盐水中泡一会可消除部分苦味。

2、苦瓜入锅略炒即可，不必火侯太大。