西瓜果冻

很健康的一道小零食或者可以说是一道小甜品，喜欢吃的朋友可以在家在家做做噢，下面是西瓜果冻的做法。

适宜年龄

产后

主料

• 西瓜800g

• 白糖30g

辅料

• 鱼胶粉15g

• 水半杯

制作步骤

1. 西瓜剖开，将瓜瓤挖出放入容器中。

2. 用捣蒜棰压榨(可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的)。

3. 将瓜汁倒入容器中(大约300毫升)，加入白糖搅匀。

4. 鱼胶粉放到碗中用水浸泡。

5. 直至变成粘稠膏状。

6. 泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

7. 鱼胶粉水倒入瓜汁里。

8. 与瓜汁混和搅拌均匀。

9. 把瓜汁倒入容器或模具里，放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。

小贴士

西瓜被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。