虾仁豆腐饼

月子期间吃东西会比较注重，想吃零食怎么办？我们也可以自己在家动手做噢，健康又有营养，下面一起来看看这份虾仁豆腐饼的做法吧！

适宜年龄

产后

主料

• 老豆腐1块

• 虾仁300g

• 鸡蛋1个

辅料

• 葱一小把

• 姜一块

• 盐10g

• 酱油3g

• 料酒10g

• 白糖5g

• 十三香5g

• 淀粉20g

• 香油5g

• 味精3g

制作步骤

1. 老豆腐用刀侧面碾成泥。

2. 虾仁剁成泥。

3. 碾好的豆腐和虾泥放入一个鸡蛋，加葱姜末，适量盐、味精、料酒、酱油、白糖、十三香、淀粉、香油，顺一个方向搅拌均匀。

4. 锅烧热，放一点底油，将豆腐馅先团成丸子，再在锅中按平，煎制两面金黄，即可出锅。

小贴士

虾仁豆腐饼，其色泽金黄，味道鲜香，口感嫩滑，尤其蘸上番茄沙司来吃，酸酸甜甜的，清爽不油腻，还十分醒胃！