清蒸黄鱼

马上要过端午了，许多地方过端午会有吃黄鱼的习俗，其实黄鱼不仅寓意好，营养也及其丰富，适合给身体虚弱的人或产后女性补充营养，下面我们来看看这道清蒸黄鱼的做法吧！

适宜年龄

产后

功效

美颜、美容、抗衰老、抗癌

主料

辅料

制作步骤

1. 黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。

2. 剖洗干净后，放入盆中备用。

3. 淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。

4. 锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。

5. 盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。(具体时间还要根据鱼的大小决定)

6. 时间到，开盖后趁热撒上葱花。

7. 喷香喷香的清蒸黄鱼来罗~

小贴士

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。