菠萝水果月饼

快到中秋节了，喜欢吃月饼的朋友有口福了，今天来推荐一道清爽的水果月饼，没有传统月饼的油腻很适合全家食用，下面是菠萝水果月饼的做法。

适宜年龄

备孕

主料

• 面粉250g

• 菠萝馅料120g

辅料

• 转化糖浆175g

• 色拉油75g

• 枧水5ml

制作步骤

1.糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成皮面。饧20分钟后，分割成15克一个的小剂子。(选用35克的模具)

2.菠萝馅料分割成20克的小圆球。

3.包制馅料

4.用皮面包裹住馅料，慢慢往上推

5.剂口朝下放在案板上，扣上模具

6.放入烤箱上火180，底火200度，烘烤3分钟后刷蛋液，再继续烘烤15分钟即可、

小贴士

1，面、糖和枧水要充分搅拌均匀后再放入面粉。

2，包馅时避免进入空气，压制要紧实

3，注意烤箱温度，时间

4，没添加防腐剂的水果月饼最好放入冰箱内，建议一个星期内食用完。