洋葱炒里脊肉 家庭必备美食

喜欢吃里脊肉的人一定不能错过的一道美食，洋葱的香甜加上里脊肉的嫩感，两者的结合非常美味。

主料

• 里脊肉半斤

• 洋葱1个

• 辣椒1个

辅料

• 酱油4匙

• 太白粉适量

• 黑胡椒1小碟

• 鸡精粉1小匙

制作步骤

1. 辣椒切片、里肌肉切片，并将洋葱去皮，再採滚刀方式切小块备用。

2. 切片里脊肉加腌料(酱油、太白粉、黑胡椒、鸡精粉等)一同抓匀至肉片入味。

3. 热油锅，抓匀的肉片先放入锅中快炒，肉片变白时先起锅备用。

4. 洋葱放入锅中爆香至洋葱变软，加酱油、黑胡椒及鸡精粉炒匀，再盖上锅盖焖约30秒。

5. 最后将肉片倒入，加入少许辣椒片，快炒均匀即可。