豉油鸡的做法 豉油鸡怎么做好吃

主料

公鸡半只

生抽适量

耗油适量

八角2个

蜂蜜1小勺

冰糖5颗

制作步骤

1. 公鸡清洗干净。

2. 准备汤底：四分之一碗耗油、三分之二碗生抽、冰糖、八角，将这些材料倒进锅里加水三碗大火烧开。

3. 放入洗干净的公鸡，然后用勺子把汁浇到鸡表面上，锅中汤底开了转中小火。

4. 关上锅盖焖着，每隔五分钟后就翻一面，重复浇汁步骤。

5. 第三次翻面的时候已经上色啦，用筷子在鸡身上戳几个洞，更入味。

6. 公鸡的话，大概35分钟就熟了。然后开大火，收汁5分钟。

7. 为了方便食用可以把鸡撕成块吃，口味重点的可以蘸着锅中的汤底吃。