怎么做姜枣膏 手工自制姜枣膏的做法

老姜(去皮)

500克

红枣

500克

红糖(黑糖可选)

1250克

枸杞

250克

芝麻

250克。

1. 黑芝麻中小火炒香(熟)凉后磨粉备用。

2. 枸杞加入适量水泡发;生姜切成小粒备用。

3. 将红枣去核加入适量水大火烧开后转小火煮15分钟，再将煮烂的红枣过筛，枣泥备用。过筛后的枣皮也不要扔掉，加入适量清水搅拌后再次过筛留枣泥水备用。

4. 料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水，打成姜泥备用。我重复打了三次，打的越细越好。同样的也把枸杞打成泥备用。

5. 选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开，改中小熬制，熬制过程中一定要不停的搅拌，熬到姜枣膏变得黏稠即可。

6. 等姜枣膏凉后装进瓶子，密封冰箱冷藏保存即可。