火腿寿司的做法 轻松自制的日本传统美食

寿司是日本的传统美食，时至今日，其在中国也是遍地开花，极受欢迎。寿司的做法其实非常的简单，自己在家就能轻松制作。今天就跟小编一起来看看火腿寿司的做法吧。

主料

• 寿司米

• 海苔

• 火腿

• 寿司醋

辅料

• 黄瓜

• 鸡蛋

制作步骤

1. 大米入锅，加水，蒸点米饭，蒸好后焖10-15分钟，开锅，趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。

2. 黄瓜、火腿切条;鸡蛋摊成蛋皮，也切成条。

3. 寿司帘上铺一张海苔，再铺一层米饭，然后铺上火腿、黄瓜和蛋皮。

4. 卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，最后用刀切成小块即可。

小贴士

1、米饭蒸好后再焖一会可以让米粒的口感更能发挥出来。

2、米饭可以现煮，也可以用剩米饭，但新鲜米饭更好吃。

3、寿司醋可以直接购买也可以自制，自制的寿司醋比例推荐为盐、糖、醋按1∶5∶5的比例或按照1：5：10的比例，具体比例根据自己的口味调整。按比例调匀后再放入锅中加热晾凉即可使用。

4、寿司里面的食材可以自由搭配，推荐的食材为肉松、萝卜干、罐头鱼等。

5、可以根据个人喜好在切块后，刷上各种酱料，如番茄酱、沙拉酱等。