南瓜炖鸡腿 不加一滴油的健康料理

南瓜软软糯糯的口感搭配鲜甜的鸡肉口感也是非常不错的，下面一起来看一下这道南瓜炖鸡腿的做法。

主料

• 南瓜小半颗

• 鸡腿2只

• 葱1根

• 姜片2片

辅料

• 酱油6大匙

• 味淋2大匙

制作步骤

1. 葱切大段，南瓜切大块备用。

2. 鸡腿用水将血水冲干净后，乾锅入鸡腿炒至表面有点咖啡色。

3. 鸡肉都变色后，用锅内逼出来的鸡油爆香姜片与葱段。

4. 葱与姜的香味出来后，加入南瓜块拌炒。

5. 随后呛入酱油炒出酱香。

6. 酱香味出来后，加入味霖继续拌炒 (味淋可以使用冰糖代替)。

7. 等鸡肉与南瓜块都裹上酱油与味霖后，移至炖锅内，并加水至八分满后，盖锅煮约40分钟即可。