蔬菜牛尾汤 有菜又有肉的冬日养生汤

冬天最好就是吃一锅炖肉，有蔬菜有肉又有汤，美味又饱足，这个牛尾汤，香浓好吃，一锅搞定，做法简单，必定要试试!

主料

牛尾800克

牛肉300克

洋葱1颗

红萝卜2条

番茄3个

高丽菜1/4个

栉瓜数条

辅料

月桂叶2片

巴西里半小匙

牛高汤1公升

番茄糊2大匙

制作步骤

1. 将牛尾放入一锅水内，煮沸后转小火煮15分钟，沥干水份；

2. 在大锅内，下点橄榄油，下牛尾骨和牛肉，下盐和黑胡椒粉调味，煎至微焦，拿出肉备用；

3. 下点橄榄油，下所有蔬菜，炒一炒；

4. 然后下牛尾骨、牛肉和所有材料，煮沸后转小火炖煮约一个小时或至牛尾炖软便可，再下盐和黑胡椒粉调味即成！