一道家乡的鲜美简单菜——红汤百叶

原料：

厚百叶 4张

生抽 12汤匙，半碗

冰糖 一大块

猪油 3汤匙

美极鲜 3汤匙

香菇 6个

大料 一颗

做法：

1.百叶对角切。香菇泡发后切丝。

2.煮开大半锅水，加入百叶，少许盐，焯水20秒。

3.捞出后冷水浸泡。

4.将猪油，生抽，美极鲜，加入碗里，稍微拌匀。

5.一汤匙猪油加入锅内，烧热，加入茴香，香菇丝，炒香。

6.加入半锅水，加入拌好的生抽料，冰糖。

7.加入百叶，煮开即可。最后出锅加入葱。

小提示：

1.百叶要选择肉质较厚的那种。

2.这道菜用猪油烧才好吃哦。