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    首页 饮食常识 外酥里嫩的——风味茄子的家常做法

    外酥里嫩的——风味茄子的家常做法

    饮食常识 2024-12-09 饮食常识 阅读 4

    *风味茄子*

    原料1：

    白芝麻10克

    原料2：

    大葱1段 蒜瓣3瓣 香菜1把

    原料3：

    茄子2根

    原料4：

    花椒10克

    原料5：

    干辣椒段10克

    制作 ：

    1、 茄子顺着条切开四条

    2、 茄条切成滚刀块

    3、 葱切葱花，蒜切成蒜片，香菜切段

    4、 切好的茄子放到一个碗里，淋上一点水，再散入淀粉

    5、 将撒入淀粉的茄子拌匀

    6、 将茄子放入五成热的油锅中

    7、 炸至外壳脆硬，捞起备用

    8、 锅中倒入少许油，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片炒香

    9、 放入少许糖

    10、 倒入适量酱油

    11、 熬起泡后在倒入炸好的茄子，翻炒均匀，撒上香菜段和白芝麻就可以了

    本文由网络整理 © 版权归原作者所有
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