黄豆酱的功效与作用

1．黄豆酱的功效与作用：开胃助食

黄豆酱富含优质蛋白质，在微生物的作用下可以生成氨基酸，是菜品美味。

大病初愈的人肠胃功能不佳、食欲也不好，吃点黄豆酱烹调的菜肴可以补脾胃、助消化，不妨做个酱炒鸡蛋。先将搅打均匀的蛋液倒入油锅里炒至八分熟，然后把葱花倒入锅中，随后加入用水稀释好的黄豆酱翻炒，等菜中水分烧干即可出锅。

2．黄豆酱的功效与作用：降低患心血管疾病的机率

黄豆酱富含亚油酸，亚麻酸，对于补充脂肪酸和降低胆固醇有着很好的功效，降低心血管发病机率。

3．黄豆酱的功效与作用：补充机能

黄豆酱富含营养素，对于补充机体机能有着很好的效果。