芋头可以烤着吃吗 芋头应该怎么烤

1．芋头可以烤着吃吗

芋头可以烤着吃。

芋头跟红薯一样是可以烤来吃的，但是芋头如果要烤着吃的话，要考虑芋头的个头，要是太大的话，建议切片烤好吃一点。很多人表示芋头烤着吃味道很怪，一般芋头都是蒸着或者是煮着吃的，烤芋头也有，但是比较少。而且烤芋头要注意，芋头一定要烤熟了才能吃。因为芋头不像红薯一样可以生吃，芋头是绝对不能生吃的，芋头其毒性为块茎有毒，生食后几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力障碍和轻度头痛。因此烤芋头一定要注意了。

2．烤芋头的做法

材料：

芋头200g、蚝油一勺、生抽一勺、盐适量、糖适量、沙拉酱适量、番茄酱适量

做法：

1、芋头去皮，取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖。

2、拌均匀腌制20分钟左右，用竹签串起来。

3、烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分。

4、烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中。

5、搅拌均匀备用，烤好的芋头取出，和沾汁一起上桌。