新鲜土茯苓怎样煲汤 六种搭配清热又下火

1．土茯苓猪骨汤

材料：新鲜土茯苓200克、鲜牛大力200克、猪脊骨适量

做法：

1、鲜土茯苓和牛大力削皮洗净切片;

2、猪脊骨洗净切块汆水;

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味即成。

2．土茯苓粉葛汤

材料：鲜土伏苓200克、粉葛200克、赤小豆50克、薏仁50克、猪骨 400克、水8碗~ 10碗、老姜2~3片。

做法：

1、鲜土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，猪脊骨斩件、汆水;

2、赤小豆、薏仁预先用水浸泡4小时。所有材料洗干净;

3、将材料放入煲内，水滚转慢火煲2小时即可。

3．土茯苓淮山汤

材料：水1000毫升、老姜10克、新鲜土茯苓200克、新鲜淮山300克、猪骨400克

做法：

1、首先把猪骨用油烧香的姜一同爆炒，或用水焯一下;

2、将烧好或焯好的猪骨放入砂锅放入姜片、淮山、茯苓，加入水盖好盖子;

3、首先武火煲开后用文火再慢慢煲近2个小时。

土茯苓绿豆老鸽汤

材料：老鸽子250克、土茯苓250克、绿豆100克、瘦肉100克、盐适量

做法：

1、鸽子去毛开膛洗净;

2、将鸽子，瘦肉切大块，绿豆洗净。鲜土茯苓洗净切片;

3、将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时;

4、炖好的汤加点盐调味就好了。