茄子和洋葱能一起炒吗

1．茄子和洋葱能一起炒吗

茄子和洋葱能一起炒。

茄子是一种营养价值很高蔬菜，含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，有助于防治高血压、冠心病、保护心血管，有促进伤口愈合的功效。洋葱富含钾、硒、懈皮素、维生素是一种健康的食物。两者的营养组成并不相克，是可以一起吃的。

2．茄子和洋葱能一起炒的做法

原料：茄子300g、洋葱100g、西红柿100g、油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量

做法：

1、准备茄子一个 洋葱适量，西红柿一个 ，洗干净备用。

2、把茄子切成条状，然后在水里泡一会。

3、在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状。

4、上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。

5、然后加入洋葱，一起翻炒。

6、最后加入西红柿 ，一起翻炒。

7、最后加入调味料，搅拌起来 ，就可以出锅了。

3．洋葱不能和什么一起吃

1、海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。

2、蜂蜜：网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。

3、虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。

4、鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。

5、黄豆：洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。