牛油果可以加热吗

1．牛油果可以加热吗

牛油果可以加热，但是会破坏营养成分。

因为牛油果含多种维生素、丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，加热后不饱和脂肪酸等成分易受破坏，牛油果要保持营养的话最好是生吃，还有一点需要注意，牛油果必须现开现吃，否则很快氧化变黄，失去了营养价值，口感也会变差。

2．牛油果加热多久可以软

牛油果加热3-10分钟左右可以变软。

牛油果加热变软的时间与牛油果的成熟度和加热器皿有很大的关系，所以成熟度越高的牛油果变软更快;用微波炉加热比普通锅加热变软的时间更短，所以无法明确具体的时间，一般情况下，牛油果加热3-10分钟左右就可以变软。

3．牛油果怎么催熟

1、用纸团包起来

将牛油果用报纸或者是平常一些不用的纸就可以了，将其包裹起来，放置在阴凉的地方，过两天就可以食用了。但是建议大家每次要吃多少，就包多少，以免造成浪费。

2、和香蕉或者是苹果放置在一起

香蕉和苹果等水果可以产生一种叫做乙烯的化学物质，具有催熟水果的作用。建议将牛油果和熟了的香蕉或者是苹果放在一起，这样催熟的效果会比较快。