红烧肉用高压锅压多久可以烂

1．红烧肉用高压锅压多久可以烂

用高压锅制作红烧肉一般在上汽后压30分钟左右即可，需要注意的是高压锅制作红烧肉水不要放太多，在锅中有一指节深即可，待压力锅泄压后可以打开盖收一下汁。

2．高压锅制作红烧肉的方法

材料：五花肉750克、生抽两小勺、盐适量、香叶三片、大料两瓣、葱四段、姜片四片、花椒粒适量、桂皮一块、糖两小勺、干辣椒两个

做法：

1、五花肉切块，打水焯，撇掉浮沫，然后捞出来，用水洗净，控水备用;

2、炒锅放油适量，水一勺(炒菜用的勺子)，两小勺糖，中火不停的搅拌，知道听不见水声，改小火，糖开始慢慢变成棕色，把控完水的五花肉倒进锅里，改大火不停翻炒;

3、炒到锅底有多余的油，五花肉变成红棕色;

4、把五花肉倒入高压锅，放葱段，姜片，花椒粒，大料，两个干辣椒，桂皮，香叶;

5、加入盐适量，两小勺生抽(酱油)，半碗水，喜欢躺多可以多放一点。按高压锅牛羊肉键，选择浓郁型。