如果没有淡奶油可以用什么代替

1．如果没有淡奶油可以用什么代替

如果是制作糕点使用全脂奶粉和棕榈油的组合也是淡奶油不错的替代品。

做蛋糕裱花的时候可以用植物奶油代替淡奶油。那样做出来的花比较好看。

2．自制淡奶油的做法

做法：

1、在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分；

2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用；

3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）；

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀；

5、放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次；

6、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦!