蒸包子要多长时间能熟

1．蒸包子要多长时间能熟

一般情况下用蒸笼蒸包子15分钟左右即可，如果是肉馅包子时间可能会长一点，建议蒸20分钟左右。

还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

2．高压锅蒸包子要蒸多久

用高压锅蒸包子一般蒸5分钟左右即可，不过高压锅蒸的包子一定要打开排气阀，如果不打开排气阀做出来的包子就会比较硬，成了死面团了。

3．蒸包子注意事项

1、不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

2、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。