荠菜拌香干 送给产后妈妈们的一道时令营养菜

荠菜的营养价值很高，具有很高的药用价值，怀孕期间的妈妈们不适宜吃太多，但是生完宝宝后就可以放心的吃了。但是荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。小编来为大家介绍荠菜拌香干的制作方法。

适宜年龄

产后

功效

治疗产后出血、利水、明目

主料

• 荠菜适量

• 香干适量

• 红椒适量

辅料

• 盐适量

• 糖适量

• 生抽适量

• 香油适量

制作步骤

1. 准备材料。

2. 锅中盛水，滴几滴油。

3. 香干、红椒切粒。

4. 将菜碎，香干，红椒放在盘子里，加入盐。

5. 糖，生抽，香油，拌均匀即可

6. 色香味俱佳。

小贴士

荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，我们在日常购买挑选的时候最好选择一些相对较鲜嫩的食材，这样吃起来口感会更好，香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，两者相加口感酥软，咸香爽口。