醋溜土豆丝

外表其貌不扬，内在却营养丰富。那么一颗硬硬的土豆却有健脾利湿，宽肠通便等多种作用。而且土豆不止作用大，其做法也很多。今天推荐的是最常见的一种做法：醋溜土豆丝。每个人的做法都会有些出入，今天来看看小编推荐的醋溜土豆丝的做法是怎样的呢！

适宜年龄

怀孕

功效

开胃、健脾、厚肠

主料

• 土豆300克

辅料

• 红椒两根

• 黄椒两根

• 油一勺

• 葱姜蒜10克

• 盐一茶匙

• 白糖5克

• 白醋一茶匙

制作步骤

1. 先把土豆去皮洗净，切成薄片。

2. 再切成细丝，放到凉水里浸泡。

3. 将红椒、黄椒洗净，切成细丝。

4. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。

5. 放入土豆丝翻炒片刻。

6. 放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。

7. 放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精、香油调味即可。

8. 装盘上桌了。

小贴士

1、土豆丝下锅前先用凉水泡一会，炒出来的口感会更好噢。

2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；