粉蒸肉高压锅压多长时间

1．粉蒸肉高压锅压多长时间

粉蒸肉用高压锅蒸一般上汽后压30分钟左右即可出锅，而且用高压锅蒸出来的粉蒸肉水分流失的比较少，蒸出来也不会太干。

2．粉蒸肉用大火还是小火

蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间;然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中;最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。

3．高压锅蒸粉蒸肉的做法

材料：带皮五花肉500克、南瓜(红薯土豆都可以) 300、蒸肉粉1包、老抽少许、郫县豆瓣1小勺、姜两片、葱少许

做法：

1、把姜葱切末备用，南瓜切块备用;

2、五花肉冲洗干净切片放入姜郫县豆瓣少许老抽腌制30分钟;

3、五花肉腌制好了在将蒸肉粉倒入抓均匀在拿个大碗先将南瓜放入在将五花肉放入上锅蒸;

4、大火蒸制20分钟即可待高压锅气压下去打开锅盖撒上葱花即可食用。