黄瓜鸡蛋早餐饼

黄瓜鸡蛋早餐饼，是夏季独特的一种吃法，将清脆爽口的黄瓜切成丝跟鸡蛋一起拌入面粉当中，然后放入平底锅内煎成饼状，黄瓜鸡蛋早餐饼的做法简单，营养丰富，对孕期妈妈们来说真的是一个不错的选择。

适宜年龄

怀孕

功效

补血养气、滋阴补阴、开胃消食

主料

辅料

制作步骤

1. 将黄瓜洗干净，准备好两个鸡蛋。

2. 将黄瓜切成细丝。

3. 把鸡蛋磕到碗里，然后放入黄瓜丝。

4. 放入盐、胡椒粉搅匀

5. 放入面粉搅匀，饧10分钟。

6. 锅里放少许油，将拌好黄瓜和鸡蛋的面糊倒入锅中。

7. 用中小火煎制3分钟，翻过来再煎另一面。

8. 煎到两面金黄色即可。

9. 出锅稍晾一下，切开装盘，之后就可以直接享用了。

小贴士

鸡蛋早餐饼是生活中常见的一种早餐饼，深受男女老少的喜欢，黄瓜中含有丰富的葫芦素C，具有提高人体免疫功能的作用，还富含维生素E，夏天快到了，将黄瓜和鸡蛋饼结合在一起既好吃又营养，相信在孕期中的妈妈以及肚子里的宝宝都会很喜欢。黄瓜可以切成丝拌在里面，同时也可以将黄瓜打成汁。