香辣小龙虾

又香又辣的小龙虾才是夏天的标志，今天我们就来学习一下如果自己在家做出美味又卫生的小龙虾呢，下面是关于香辣小龙虾的做法。

适宜年龄

备孕

功效

利尿、消肿

主料

• 小龙虾1500g

• 青椒2个

• 啤酒1罐

辅料

• 油一勺

• 盐一勺

• 花椒10g

• 香叶3片

• 大料3个

• 桂皮1块

• 大蒜1头

• 葱姜10克

• 冰糖10g

• 老抽20ml

• 生抽20ml

• 香辣酱40g

• 香菜2颗

制作步骤

1. 准备好所有的调味料。

2. 小龙虾用刷子清洗干净。

3. 炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。

4. 放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒。

5. 再加入香辣酱翻炒。

6. 倒入啤酒和适量的清水。

7. 加入冰糖末。

8. 加入老抽，生抽。

9. 加盖大火烧至20分钟。

10. 加入盐调味。

11. 再放入青椒快和香菜。

12. 翻炒均匀关火。

小贴士

1、小龙虾用流水刷洗干净。

2、小龙虾要多烧一些时间，烧至熟透吃着才放心，汤汁可多一些，把小龙虾浸泡在汤汁中小龙虾更有味。