儋州米烂和海南粉、抱罗粉有什么区别？第一次吃怎么点_海南美食问答教程与探店攻略 | 云方翼知识网

三者区别

① 海南粉（海口为主）：细粉干拌，卤汁浓稠带花生芝麻酱香，配牛肉干、炸花生、酸菜；② 抱罗粉（文昌）：粗圆粉，汤头偏鲜甜，多配牛肉干/猪内脏，干拌湿腌都有；③ 儋州米烂：细米粉配大量切碎的豆角、花生、虾米、鱿鱼干，淋蒜油和香醋，主打干拌、酸辣开胃，口感最“碎”最香。

第一次怎么点

想稳妥先点一碗海南粉湿腌（带卤汁），接受度最高；嗜酸香口的直接点儋州米烂，让老板加份牛腩或腊肠；抱罗粉推荐早班车船那种热汤版。

小贴士

本地早餐 7-9 点粉最新鲜，配一杯 diluted 老盐柠檬水或老爸茶红茶；黄灯笼椒酱先点一点点试辣，别手抖加多。